Za třicet let, co se věnuji kamnařině, jsem měl příležitost pracovat s historickými kachlemi, opravovat sporáky i kamna stará několik generací, dokonce stavět topidla na hradech a zámcích. Pokaždé je to jedinečné – z každého kousku materiálu nebo prostoru dýchá minulost a vypráví příběhy o životě předků těm, kteří umějí Číst více
Už jste letos při procházce potkali lány fialek? U nás na Kokořínsku se fialky rozhodly zpestřit „nudnou“ zeleň ve velkém :-). Už jen dívat se na tu krásu a čichat jejich omamnou vůni hladí po duši. A co teprve všechny ty léčivé vlastnosti a chuť!Protože se chceme fialkovým kobercem těšit Číst více
Je to už pár měsíců, kdy jednoho mrazivého večera zmizel náš kačer Ferda. Setmělo se, Lada s Andulou čekaly u branky do výběhu, ale samy. Na naše volání ani na káchání kačen Ferda neodpovídal. Prohledali jsme s baterkou půl hektaru, ale marně. Ani pírko po něm nezůstalo. Nejspíš ho v Číst více
Několik let zpátky jsme se odnaučili kupovat mléko v běžném obchodě. Bez tekutiny s názvem „čerstvé mléko“, která po pár dnech místo kysnutí hořkne, se rádi obejdeme. Zvlášť když je tak jednoduché vyrobit si mléko makové nebo vlašské z místních zdrojů. Na litr a půl „plnotučného“ stačí pomlít jednu násepku Číst více
Naše husí trojka už pilně pracuje na rozšíření hejna a voda je k tomu naprosto ideální pomocník. Vzhledem k tomu, že společný výběh s ostatními drůbežáky má jen pár mělkých hrnců a husy puštěné v předjaří na volno znamenají zkázu pro všechny keře a stromky, jimž začaly růst pupeny, bylo Číst více
Při pohledu zpátky můžeme směle prohlásit: „Přání se vážně plní. Tak pozor na to, co si přejete!“ 🙂 Ještě předtím, než k nám přišel Skřítek a pořídili jsme panství na Kokořínsku, jsme snili o dobrodružství. O cestách v obytném autě z místa na místo, pojízdné čajovně a kočovném divadle. O Číst více
Jsou nápady, které k vám prostě zčistajasna přijdou. Léto je dlouhé, večery malebné, tak proč se nesejít se sousedy třeba na louce u obecního rybníka při večeři pod širým nebem? Slovo dalo slovo, brzy byl na světě plakátek a pěkně putoval na nástěnky a z ruky do ruky. S blížícím Číst více
Možná že stejně jako my už vyklízíte špajzku a sklep od loňských zásob, aby bylo kam skládat nové dobroty. Nu a co s těmi zbytky? Zavařit, nasušit, zamrazit… Anebo je přeměnit na něco úplně nového. U nás teď docela „frčí“ kvašení a tady máte úplně jednoduchý návod, jak na to: Číst více
Sotva jsme se rozloučili s létem a už tu máme nový rok. A protože zima nás stále drží spíš doma u kamen, je ideální čas zavzpomínat si, co všechno jsme v minulém půlroce společně zažili. V létě se konaly již po druhé PROCHÁZKY PO ZHRADÁCHVedle tradičních zákoutí jsme se nově Číst více